Чечевица
Чечевица Чечевица - очень древняя, культура, экологически чистый продукт. Она не накапливает в себе никаких вредных веществ. Чечевица - однолетнее растение из семейства бобовых. Плоды чечевицы - бобы чёрного, зелёного, коричневого, красного или жёлтого цвета. На Руси чечевицу называли сочевицей, так как после варки она оставалась сочной и мягкой. Наши предки готовили из чечевицы каши, похлёбки, хлеб. Чечевица содержит очень много белка. Также богата жирами, сложными углеводами, клетчаткой, витаминами А, С, Е, К и витаминами группы В, фолиевой кислотой. Содержит магний, цинк, калий. Чечевица помогает стабилизировать показатели глюкозы и холестерина в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом и гипогликемией. Также она способствует быстрому восстановлению повреждённых тканей. Чечевица содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Славяне | Русь | Предки