Шарлотка? Шарлотка! — 14 августа 2026 г. в 10:55:09.384
Шарлотка? Шарлотка! Начиная с середины августа ленты многих пестрят фотографиями традиционного для этого сезона десерта – яблочной шарлотки. Все настолько привыкли к этому пирогу, что мало кто задумывается о происхождении его названия. Давайте разбираться вместе. Большинство британцев уверены, что рецепт шарлотки появился у них в конце XVIII века стараниями Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой, жены британского короля Георга III, которая к чаю просила подавать особый пирог, приготовленный по ее рецепту. При дворе этот десерт прозвали шарлоткой — по имени королевы, обожавшей это лакомство. Но есть в Великобритании и те, кто считает, что рецепт этого пирога значительно старее. Название десерта они ведут от древнеанглийского «charlyt». Точного эквивалента этого слова в русском нет, оно обозначает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. Если верить этой версии, то шарлотку ели ещё в V веке. В США же считают шарлотку своим национальным блюдом. Американцы уверены, что этот пирог придумал некий повар из города Шарлотт в Северной Каролине. Впрочем, куда вероятнее, что десерт туда завезли всё те же британцы — очень уж схож рецепт с традиционным европейским вариантом. Но большинство граждан США с этим доводом не согласны категорически. Ведь у них на родине даже есть поговорка, которую пускают в ход, говоря о типично американском явлении или предмете: «Такой же американский, как и яблочный пирог» («As American as apple pie»). Место происхождения названия и рецепта этого пирога не повлияет на нашу к нему любовь. Ждём вас на занятиях в Центре «Слово», где вы узнаете ещё больше интересного. Записаться на занятия и узнать подробности можно по телефонам: 51-14-37, +7-909-340-24-24. Мы в ВК: https://vk.com/center_slovo slovo-center.ru/education