🦠В Приморье в фарше «Домашний» местного производителя нашли превышение опасных бактерий
🦠В Приморье в фарше «Домашний» местного производителя нашли превышение опасных бактерий Пробу фарша «Домашний» весом 20 кг отобрали в цехе по производству мясных полуфабрикатов местного производителя. Исследование провели в рамках производственного контроля. Специалисты испытательной лаборатории проверили фарш на соответствие микробиологическим показателям — наличие листерий и общий уровень бактериальной обсеменённости. По второму показателю выявили превышение, что говорит о развитии в продукции процессов порчи. После получения результатов информацию о выявлениях внесли в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и довели до производителя.
1 520 просмотров