ПРОДОЛЖАЕМ НАШ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ШЕФ-МАРАФОН #ЗавтраНаДонацию — авторские рецепты от пов... — 11 июня 2026 г. в 10:17:49.703
ПРОДОЛЖАЕМ НАШ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ШЕФ-МАРАФОН #ЗавтраНаДонацию — авторские рецепты от поваров со всей России из продуктов, которые разрешены донорам перед донацией. Порой готовка таких блюд не просто мастерство, а целое искусство! 🥗 Как, например, сегодня - Гречку с фруктовым обаянием готовим вместе с шеф-поваром из Ростова-на-Дону Александром Вардумян На две порции: Для каши. Гречка - 100гр Узвар - 400гр Соль - 0,5 Солод -1гр Абрикос - 75гр Желтая слива - 45гр Малина - 10гр Клюква - 10гр Мята — 1гр Для компота из сухофруктов: Сухофрукты 100 гр Тростниковый сахар 65 Чистая вода 1,2 литра Рецептура: 🧋Компот из сухофруктов (на литр): Сухофрукты промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю и залить холодной чистой водой. Довести до кипения. Добавить тростниковый сахар. Оставить на маленьком огне на 15-20 минут. Дать полностью остыть, после чего можно процедить и использовать. 🍲 Гречку отварить в компоте из сухофруктов и добавить немного соли. Снять с огня и добавить экстракт ржаного солода. Дать немного остыть. 🥝 Нарезать и отчистить фрукты и ягоды. Выложить гречку, сверху фрукты с ягодами (ягоды допускаются замороженными) Приятного аппетита! Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях. Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбург. 📲 Сайт Службы крови #СлужбаКрови #ядонор #ФМБАРоссии