❗️Ветеринарные врачи предупреждают: рост добычи медведей повышает риск заражения трихин...
❗️Ветеринарные врачи предупреждают: рост добычи медведей повышает риск заражения трихинеллёзом В связи с увеличением случаев добычи диких животных, в частности медведей, Служба ветеринарии РТ напоминает об опасности трихинеллёза — тяжёлого паразитарного заболевания, которое передаётся человеку через мясо. ❓Что такое трихинеллёз Трихинеллёз — тяжёлое заболевание, которое передаётся человеку через мясо медведя, кабана или свиньи, если оно плохо проварено или прожарено. Личинки паразитов могут жить в мясе годами, не теряя жизнеспособности. ☝🏻Важно знать Ветеринарные врачи подчёркивают: заморозка и соление не уничтожают трихинелл. Личинки погибают только при достаточной термической обработке. Именно поэтому мясо обязательно должно проходить ветеринарно-санитарную экспертизу. 🧑🏻🔬Рекомендации ветеринаров Употреблять в пищу можно только то мясо, в котором лабораторно подтверждено отсутствие паразитов. Охотники, употребляющие мясо добытых животных лично, часто пренебрегают такой проверкой — это создаёт серьёзный риск для здоровья. Если вы добыли зверя, не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своей семьи. Сначала проверьте мясо в лаборатории, и только потом употребляйте его в пищу. 📞Куда обращаться За лабораторным исследованием мяса на трихинеллёз можно обратиться в ГБУ «Тувинская ветеринарная лаборатория» по адресу: ул. Шагонарская, д. 3. Телефон приёмной: 8 (394) 225-40-05. График работы: понедельник–четверг с 9:00 до 16:00, пятница с 9:00 до 13:00. Берегите себя и своих близких!🔅