СанПиН 2.3.6.1079-01 предписывает чистку вентиляционных каналов на объектах общепита не... — 7 июля 2026 г. в 12:03:44.071
СанПиН 2.3.6.1079-01 предписывает чистку вентиляционных каналов на объектах общепита не реже одного раза в 6 месяцев. Замена жировых фильтров — не реже одного раза в месяц. Это не рекомендация, а нормативный минимум для соблюдения требований Роспотребнадзора. Практика показывает: рестораны среднего сегмента часто игнорируют этот регламент, меняя жировые фильтры раз в 2-3 месяца. Последствия — накопление жировых отложений в воздуховодах, которые увеличивают пожароопасность и снижают эффективность вентиляции. Прямой ущерб: приточной установке требуется больше мощности на преодоление сопротивления — рост электропотребления на 20-40%. Для фильтров G4 (грубой очистки) периодичность замены — раз в 2-3 месяца в условиях нормальной запылённости. В центре Москвы — раз в месяц. F7 (тонкой очистки) — раз в 4-6 месяцев. Признак забитого F7: вентилятор не достигает проектных оборотов, падает скорость воздуха. Несоблюдение этих регламентов ведёт к сокращению ресурса двигателя на 1-2 года — вместо 5 лет он выходит из строя через 3-4. Капитальный ремонт вентиляторного агрегата обходится в 3-5 раз дороже годового бюджета на замену фильтров. Какие сроки замены фильтров вы закладываете в регламент ППР для объектов в центре Москвы? Читать полностью Наш сайт: smart-quick.ru Мы ВКонтакте: ВКонтакте Наш Telegram: @SmartQuick77 #smartquick #заменафильтровg4 #заменафильтровf7 #чисткавоздуховодов #обслуживаниевентиляции #жировыефильтры