В Екатеринбурге проходит фестиваль «Новая Русская кухня»
В Екатеринбурге проходит фестиваль «Новая Русская кухня» В этом году в нём участвуют более 100 человек – студенты и профессионалы из городов Свердловской области: Екатеринбурга, Каменска-Уральского, Нижнего Тагила, Рефтинского, Первоуральска, Березовского, Сухого Лога, Красноуфимска, Верхней Пышмы, Североуральска, Красноуральска, Новоуральска, Режа, Богдановича и Сысерти. Тема фестиваля – «Вкусы России: от Владивостока через Урал до Калининграда». Студенты вместе с шеф‑поварами готовят блюда по традиционным рецептам народов России – так будущие специалисты получают практический опыт работы на профессиональной кухне. За 15 лет в фестивале приняли участие свыше 1,5 тыс. человек из Свердловской области, Перми, Тюмени и Ханты‑Мансийска. В этом году к мероприятию присоединились предприятия общепита Екатеринбурга, этнические объединения региона и заочно – партнёры из Казахстана. 📸 ДИП Свердловской области #СМО66 #фестиваль #традиции #студенты