Говяжьи ребра! — 22 августа 2026 г. в 08:13:38.010
Говяжьи ребра! Это всегда топ на столе, сметают подчистую за четыре секунды ровно. А самый прикол, что активного приготовления там те же 4 секунды. В духовке они доходят 6-7 часов, правда, но это мелочи, около плиты вам стоять не надо же 🙂 2,5кг говяжьих ребер (я брала ребра Кальби в МЕТРО) Тимьян, можно сушеный Цедра половины лимона 5 зубчиков чеснока Растительное рафинированное масло, соль, перец Ребра нарезать порционно вдоль кости. Смешать для маринада тимьян без веточек, цедру, измельченный чеснок, соль, перец и масло. Хорошенько натереть смесью мясо, убрать под пленку/крышку и оставить мариноваться на ночь. Разогреть духовку до 160°. Выложить в жаропрочную посуду, накрыть крышкой или фольгой плотно, и оставить в духовке минимум на 5 часов.