Меня попросили-я сделала)
Меня попросили-я сделала) ~~~~ РЕЦЕПТ ТЮЛЬПАНОВ⬇️⬇️⬇️ Белки - 125гр.(от 4 яиц) Сахар -250гр. Вода - 60-70гр. Лимонная к-та- 1/3 ч.л. Соль-чуть-чуть ~~~~ Сахар, воду и лимонную к-ту увариваем до 125° Как только сахар закипит-включаем миксер с белками. Сахар дошедший до нужной температуры вливаем ттонкой струйкой во взбитые белки (взбить до густой пышной пены) Взбиваем массу до появления "пещер" ( белковая масса отрывается от стенок дежи и наматывается на венчик) Перед отсадкой тюльпанов массу немного вымешиваем лжопаткой , чтобы небыло пузырей в готовых цветах. Окрашиваем красителями.
354 просмотров