😘Ресторану «Ферма Бенуа» — 10 лет!
😘Ресторану «Ферма Бенуа» — 10 лет! Главным хотспотом всех нишевых путеводителей по Петербургу (появивился посреди безмятежных панелек Калининского района буквально из пепла!) десять лет управляет идеолог и CEO «Бенуа 1890» Елена Плахтий. В начале 2010-х она занялась урбан-апгрейдом квартала рядом с легендарным ЦНИИ робототехники: спродюсировала в саду на месте бывшей молочной фермы архитектора Бенуа выставки-квизы, исполинский общепит «Ферма Бенуа» и идиллический коворкинг в реконструированной деревянной даче Юлия Юльевича. Елена Плахтий: «Когда мы только пришли в cад Бенуа, здесь было буквально пепелище — дача Бенуа сгорела в 2001-м при невыясненных обстоятельствах. И теперь в общественном пространстве "Бенуа 1890" — а это ресторан "Ферма Бенуа", восстановленная после пожара дача Бенуа, сад Бенуа и коворкинги "Бенуа Page" и "Бенуа Кампус Page" — работаем и мы, и наши дети. Дочка и невестка Андрея [Лушникова, основателя ГК "Брестъ" — редевелопмент парка в Калининском районе и набережной Карповки спродюсировал он!], например, контролируют многие процессы. Так что я не воспринимаю десять лет как точку — или даже как точку пересборки. Скорее это повод сказать спасибо гостям ресторана и двигаться дальше». 📍Прямо сейчас обрастает инфраструктурой и новыми корпусами здание бывшего аккумуляторного завода на улице Даля (ждем открытия RE:Karpovka в 2027-м!). Как это было и как это будет, редактор Алла Шарандина выяснила у Елены Плахтий и основателя ГК «Бестъ» Андрея Лушникова — читайте на сайте Собака.ru. MAX | VK