Продолжаем знакомить с номинантами нашей гастропремии! — 25 июля 2026 г. в 08:24:39.304
Продолжаем знакомить с номинантами нашей гастропремии! «Лучшее блюдо локальной кухни»: номинация — возвращение к корням: аутентичность и традиции, переосмысленные в духе современности. Это еще один способ прийти к самому себе через гастрономию, а каждое из номинированных блюд — ода любви родной земле, запечатленная на тарелке. Участники этой номинации: 🍛 Черноморская хамса пряного посола на креме из перепелиных яиц, «Жемчужина», Геленджик 🍛 Перлотто с улитками и соусом песто, «Шато Пино», Новороссийск 🍛 Борщ, «Горожане», Новороссийск 🍛 Севиче из черноморского гребешка, «СЕВИЧЕ», Геленджик, с. Кабардинка 🍛 Холодник с лососем, «САЛЮТ.ДВАИТ», Анапа 🍛 Черноморский калкан из печи с пикантным соусом и свежим лаймом, «Рыбинск», Геленджик 🍛 «Форель Веллингтон», «Пшадская форель», Геленджик, пос. Пшада Проголосовать за любимое локальное блюдо #чге