В Азию — без джетлага! 😍 — 19 июня 2026 г. в 17:11:45.620
В Азию — без джетлага! 😍 Новости для тех, кто давно искал в Самаре настоящий, неадаптированный вкус Азии: Евгений Реймер открыл на Ленинградской (в кластере «Артист»!) китайскую забегаловку «Гонконг». Барная карта выглядит суперинтгригующе: ее разработали Игорь Зернов (сооснователь El Copitas bar!) и его команда. Напомним, что El Copitas — одна из самых титулованных барных команд России и Восточной Европы: заведение заняло 8-ую строчку в топ-50 лучших баров мира. Коктейльная карта не имеет аналогов в городе (да и в стране!): в основе концепта — сложные сочетания и редкие азиатские специалитеты. Редакционный эксперт по патитаймингу Евгения Тимакова уже успела попробовать три авторских коктейля, и окончательно влюбилась в клубничный вариант — крепкий, плотный, сладкий, с эстетикой коктейльной рюмки на тонкой ножке. Украшение здесь — отдельное «Да!»: от вощины и лемонграсса до нори, икры тобико и — внимание! — моти. А еще обещают, что тут будут проходить гостевые смены известных барменов. Вот этого мы очень ждем! Заведение делает ставку на абсолютно традиционную китайскую кухню — и тут без компромиссов: шеф Александр Ляпоров обучался ремеслу непосредственно у профессора, шеф-повара, декана Академии ремесленного производства сычуаньской кухни Ланя Минлу, а также у шеф-поваров и преподавателей Института туризма Сычуаньского университета Яна Лумина и Чжоу Бинцзе. Помогал усиливать меню шеф культового питерского проекта «Пища династии Минь» Сергей Ким. Предупреждаем: гостей ждет реальное гастрономическое путешествие (от маринованных яиц и корня лотоса до безупречных баоцзы, острых воков и утки по-пекински с паровыми блинчиками!).