Меньше ресторанов, больше кофеен — 21 августа 2026 г. в 16:00:02.157
Меньше ресторанов, больше кофеен Загибаем пальцы: геосервис 2ГИС подвел итоги рынка общепита в городах-миллионниках за последний год. В целом по стране общее количество точек изменилось незначительно — сокращение составило менее процента. Однако гастрокарту Самары заметно штормит: за год общее количество точек общепита в городе снизилось на 3,33% и сейчас составляет 3 051 заведение. Кофейни чувствуют себя стабильно: пока в среднем по миллионникам кофейный сегмент просел на три процента, Самара вошла в число растущих городов — количество кофеен в городе увеличилось сразу на 9% (на сегодняшний день насчитывается 157 точек!). А вот классический ресторанный сегмент в Самаре переживает не самое лучшее время: за последние 12 месяцев количество ресторанов в городе сократилось на 5,6%. Вспоминаем наш февральский материал, который Собака.ru собирала вместе с рестораторами и шефами Самары и Тольятти, и верим, что статистика все же поползет вверх (во всех направлениях!). Telegram | MAX | VK