Сочи, по-братски! | Отдых, жизнь, куда сходить, ПМЖ
IT и технологии · 13 октября 2026 г.
Хинкали, от которых грузинская бабушка схватится за сердце
Хинкали, от которых грузинская бабушка схватится за сердце Немного гастрономического безумия, хотя это все те же хинкали: тонкое тесто, горячая начинка, ароматный сок внутри. Нашли пять вкусов, ради которых стоит хоть разок классике. 🥟 1. Том-ям Острый, пряный, с яркой цитрусовой кислинкой. Представьте, что любимый тайский суп завернули в нежное тесто. Надкусываешь — и во рту взрывается целый букет азиатских специй. Где попробовать: «ХинкалиМанджаро». 🥟 2. Вишня с творогом Горячая вишня лопается на языке, выпуская кисло-сладкий сок. Нежный творог смягчает ягодную кислинку, а тонкое тесто бережно держит всю эту красоту. Почти бабушкины вареники, только с грузинским акцентом. Где попробовать: «Старик Хинкалыч». 🥟 3. Лосось со сливочным сыром Под черным тестом с чернилами каракатицы прячутся нежный лосось и мягкий сливочный сыр. Сочная рыба, бархатистая сливочная начинка — тот случай, когда хочется есть медленно, растягивая удовольствие. Где попробовать: «БаклаДжан» — лосось, сливочный сыр и черное тесто. «По-тихому» — лосось, шпинат и страчателла в зеленом тесте. 🥟 4. Креветки с сыром Упругие сладковатые креветки, расплавленный сулугуни с дымным ароматом и нежный шпинат. Все это купается в горячем сливочном соусе. Один укус — и уже хочется заказать вторую порцию. Где попробовать: Pro.Хинкали — креветки, шпинат и копченый сулугуни. «По-тихому» — креветки, домашний сыр и белая аджика в черном тесте. 🥟 5. Курица с карри Золотистое тесто, сочная курица, теплый аромат карри. А следом — пикантная острота чили и маринованного лука. Пряный, согревающий вкус, который особенно хорош осенним вечером. Где попробовать: «По-тихому». Кто что пробовал — признавайтесь, как оно? #ГДЕ_ПОСТЬ_В_СОЧИ