Мы привыкли бояться холестерина чуть ли не больше, чем огня. Не едим яйца, мажем на хле... — 30 июня 2026 г. в 17:22:16.145
Мы привыкли бояться холестерина чуть ли не больше, чем огня. Не едим яйца, мажем на хлеб маргарин, покупаем обезжиренные творожки… А толку - ноль. А иногда и вред. Разберем самые популярные заблуждения. Миф 1. Все жиры вредны Нет. Насыщенные (колбаса, фастфуд) — повышают «плохой» холестерин (ЛПНП). А ненасыщенные (оливковое масло, орехи, авокадо, рыба) - поддерживают «хороший» (ЛПВП). Убираем вредное, добавляем полезное. Миф 2. Обезжиренные продукты спасают Исследования не нашли разницы в уровне холестерина между любителями обезжиренных и обычных продуктов. Миф 3. Яйца под запретом А вот и нет! Современные данные (включая исследования 2025 года) говорят: на «плохой» холестерин влияют насыщенные жиры, а не холестерин из яиц. Яйца реабилитированы - ешьте на здоровье (в разумных пределах, конечно). Миф 4. Рыбий жир в капсулах лучше свежей рыбы Оказалось, что эффект от самой рыбы заметнее, чем от БАДов. Рыба не только даёт омега-3, но и вытесняет из рациона вредные продукты. Добавки - не панацея. Миф 5. При высоком холестерине нужно исключить его из еды полностью. Ни к чему. Продукты с холестерином (яйца, молочка) питательны. Достаточно не перебарщивать - и всё. Миф 6. Маргарин полезнее сливочного масла. Осторожно! Многие маргарины содержат трансжиры, которые бьют по сосудам не хуже инсульта. Современные варианты без трансжиров - допустимы, но нет доказательств, что они полезнее для снижения холестерина. Миф 7. Высокий холестерин - только у пожилых. Нет. Бывает наследственная гиперхолестеринемия - она проявляется с детства. Проверять уровень холестерина нужно в любом возрасте, даже если вы молоды и активны. Что в итоге? Главный враг - не сам холестерин в пище, а насыщенные жиры и трансжиры. Корректируем рацион, не верим в старые страшилки и помним: контроль холестерина - один из ключевых способов снизить риск инсульта.