❤️ Продолжаем семейную рубрику «Рецепты семейного счастья»
❤️ Продолжаем семейную рубрику «Рецепты семейного счастья» 🥗 Участвуйте и делитесь рецептами блюд и семейного счастья Какое оно – семейное счастье? Простое, уютное, сотканное из детского смеха, семейных чаепитий за общим столом, где собирается несколько поколений семьи: бабушки, дедушки, мама, папа и, конечно, дети… Присылайте в личные сообщения министерства социального развития Кировской области (https://vk.ru/minsocialkiro v) фото традиционных семейных и непременно любимых блюд (приветствуются и семейные чаепития и посиделки за общим столом), а также рецепт семейного счастья (или девиз) семьи или размещайте фото на своей странице в "ВКонтакте" с хештегами: #МояСемья43 #Рецептысчастья43 ✨ Сегодня рецептом семейного счастья делится семья Домниных из Кирово-Чепецка, которая заняла 3 место в региональном конкурсе «Семья года» в номинации «Семья – хранитель традиций». Делимся их фирменным рецептом соленых груздей! Грузди солёные холодным способом Ингредиенты: грузди - 1 кг, соль пищевая каменная крупного помола (не йодированная) - 2-3 ст. лож. на 3 л. банку, 1 головка чеснока, листья хрена - 2 шт, зонтики укропа - 2 шт. Грузди перебираем, отрезаем ножки. Укладываем грибы шляпками вниз слоями в эмалированную ёмкость, сверху накрываем плоской тарелкой, на которую по центру ставим банку с водой и заливаем холодной водой, чтобы грибы были полностью покрыты. Вымачиваем грибы 4-5 дней, меняя воду и перемывая грузди по два раза в день. Вымачивать нужно, чтобы ушла вся горечь с грибов, перемывать, чтобы постепенно убрать весь мусор. Сливаем с грибов всю воду, выкладываем их в широкую ёмкость, перемешиваем с солью. Каждую дольку чеснока разрезаем пополам и добавляем чеснок к грибам. На дно чистой банки кладем лист хрена, зонтик укропа, немного соли. Плотно укладываем грузди шляпками вниз, заполняем банку грибами доверху. Грибы при этом должны пустить жидкость. Сверху вновь кладем лист хрена и зонтик укропа, немного присыпаем солью и закрываем обычной капроновой крышкой. Убираем банки в холодное место (погреб или холодильник). Солятся грузди по этому рецепту 2-3 месяца. Когда грибочки готовы, нужно их промыть, добавить к ним сметану. Закуска получается просто объедение! 🙂 Приятного аппетита! Рецепт счастья Домниных: в любой ситуации поддерживать друг друга, не унывать. Можешь помочь - помоги! Хочешь быть счастливым - будь им! А мы напоминаем, в Кировской области поддержке материнства и детства в рамках национального проекта «Семья» уделяется большое внимание. В регионе для семей с детьми действует более 40 мер поддержки, 17 из них — для многодетных, все они предоставляются без учета доходов семьи. Благодаря такому подходу Кировская область становится регионом счастливых семей. 👍 Присоединяйтесь к нашему семейному вкусному проекту! Следите за новостями Министерства соцразвития в канале МАКС: max.ru/minsocialkirov