🍓 ФРАНЦУЗСКИЙ ЯГОДНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍎 — 21 октября 2025 г. в 05:16:49.685
🍓 ФРАНЦУЗСКИЙ ЯГОДНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍎 Проще не бывает! Рассыпчатая песочная основа, сочная ягодная начинка и тонкие ломтики яблока сверху. Выглядит как из французской кондитерской, а готовится своими руками! ✨ Для теста: 🍚 ▪️100 г холодного сливочного масла 🧈 ▪️200 г муки ▪️1 яичный желток 🥚 ▪️Щепотка соли ▪️30-40 мл ледяной воды Для начинки: 🫐 ▪️200-300 г любых ягод (черника, смородина, малина) ▪️2 ч.л. кукурузного крахмала ▪️50 г сахара (можно чуть больше, если ягоды кислые) Дополнительно: ▪️1 яблоко, нарезанное тонкими дольками 🍎 Как приготовить: 👩🍳 1. Замешиваем тесто. Разотрите муку с кубиками масла пальцами в крошку. Добавьте желток, соль и воду. Замесите гладкое тесто ⚡, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30-40 минут. ❄️ 2. Готовим начинку. В кастрюльке смешайте ягоды с сахаром и доведите до кипения. Разведите крахмал в ложке воды, влейте к ягодам и поварите 1 минуту до загустения. Снимите с огня и полностью остудите. 3. Собираем пирог. Духовку разогрейте до 175°C. 🔥 Раскатайте тесто в круг. В центр выложите остывшую ягодную начинку, сверху разложите тонкие дольки яблока. Аккуратно загните свободные края теста к центру, формируя бортик. Посыпьте пирог сахаром. 4. Выпекаем. Отправляйте пирог в духовку на 35-40 минут, пока края не станут золотистыми! 🕐 И всё! Останется только дождаться, когда пирог немного остынет, и можно наслаждаться! Идеально к чаю или кофе. ☕️