🥗 итак, ингредиенты:
🥗 итак, ингредиенты: •творог обезжиренный - 360 г •желток - 4 шт •мука (у меня рисовая, можно пшеничную) - 50 г •соль и специи (у меня итальянские травы) - несколько щепоток •сыр сулугуни - 130 г (обязательно берите именно сулугуни, если хотите, чтобы сыр тянулся и хачапури были максимально похожи на классику. да, с ним получается пожирнее, но и вкуснее в разы!) 👩🏼🍳готовим: 1. смешиваем творог, 1 желток, муку, соль и специи. добавляем 50 г тёртого сулугуни в тесто 2. делим тесто на 2 части и формируем руками лодочки 3. смазываем лодочки желтком, чтобы получилась румяная корочка 4. отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов, до появления золотистой корочки (15-20 минут) 5. когда лодочки зарумянятся - достаем их из духовки и выкладываем остатки сулугуни. важно положить сыр так, чтобы в серединке осталось отверстие для желтка 6. отправляем в духовку и ждём, пока сыр расплавится 7. достаем, чуть-чуть остужаем и выкладываем оставшиеся желтки прямо в серединку каждой хачапури 8. наслаждаемся! кбжу на 1 хачапури: 551 ккал; 55 г белков; 23,6 г жиров; 29,2 г углеводов