ВКУС СОЛОВКОВ ЗИМОЙ или пост для разогрева аппетита 🤤 — 31 января 2026 г. в 14:41:01.333
ВКУС СОЛОВКОВ ЗИМОЙ или пост для разогрева аппетита 🤤 Только представьте себе- Соловки, раннее утро, а местные жители уже подготовили снегоходы, чтобы отправиться на озерную рыбалку 😍 Каких то 40 минут и семья уже оказывается на озере, выбирает безветренное место, готовит лунки и приступает к ловле озерной рыбы 🐟 🎣 Чаще на удочку попадается окунь и плотва, реже щука (места надо знать) Окунь ловится быстро, клюет часто, поэтому время ухи не заставит себя ждать ☝️ Соловчане — люди старательные и скрупулёзные: они бережно чистят маленьких озёрных окуньков, а это — кропотливая, почти ювелирная работа. Жалеть окуня не принято — чем больше рыбы, тем наваристее бульон. Часто в конце варки в котелке остаётся только икра, а саму рыбу вынимают, чтобы подавать отдельно. Зимние холода вызывают аппетит, поэтому для сытности рыбаки добавляют картофель— и уха готова: простая, честная, согревающая. Вкуснее такой не бывает 😊 и кажется, что вот он - настоящий вкус Соловков. В чем же секрет такой вкусной ухи, спросите вы❓ Дело ясное - в душевности самих Соловчан 😊 А вы соловецкую уху пробовали❓ 🤤 Фото с зимнего рыбацкого обеда от Соловецкого музея-заповедника 😊