🍄🟫 Тихая охота на Соловках сегодня в рубрике #вкус_соловков — 26 марта 2026 г. в 17:33:22.328
🍄🟫 Тихая охота на Соловках сегодня в рубрике #вкус_соловков Леса занимают больше 60 % площади Соловецкого архипелага, поэтому конечно, Соловчане просто обожают собирать грибы. Грибной сезон — это особое время. Стоит только чуть потеплеть после дождя, как в лесах архипелага начинается тихая охота: с корзинками, ножичками и внимательным взглядом соловчане отправляются искать лесные сокровища. Здесь грибы — не просто добыча, а часть северной жизни, её неспешного ритма и особого умения замечать красоту в простом. Под мхом, среди сосен и берёз, прячутся крепкие подосиновики, душистые и яркие лисички. Фаворитом является белый гриб 🍄🟫 Самая приятная часть тихой охоты — кулинарная. Грибы на Соловках умеют готовить так, как нигде!! Любимое блюдо многих Соловчан - ароматная грибовница из белых грибов и жареные с картошкой лисички 🔥 Кроме того, грибы - отличная начинка для пирогов☝️ 🤤 В этих блюдах есть всё, за что мы любим северную кухню: простота, тепло и настоящий вкус природы. Естественно, такую провизию заготавливают на зиму: сушат, замораживают, маринуют и даже делают грибную икру 🍽️ Соловецкий лес щедр, несмотря на короткое северное лето и не такую уж длительную золотую осень . Сегодня в нашей подборке картинок грибная добыча соловчан, собранная по всему Соловецкому архипелагу 😊🍄🟫🍄🟫🍄🟫 Фото: Аниськин С.В., Яковлев Е.В., Янушко Л.А., Коноваленко А.С., Соловецкий музей-заповедник