Маленькая история о большом вине. А точнее – о его появлении в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. ✍🏻
Маленькая история о большом вине. А точнее – о его появлении в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. ✍🏻 В общем, у нашей команды Союза экспертов есть что-то наподобие традиции: каждый год 31 декабря на каждой винной выставке мы на 5-10 минут забегаем поздороваться на стенд к Елене Пачеко – обнимаемся, пробуем свежие винтажи, бежим дальше. Но в феврале на Wine Paris мы задержались чуть дольше: обсудили, что в основе белого Фамилия Пачеко теперь будет мальвазия (кстати, это реально вкусно), поговорили о судьбе линейки Брума, а потом узнали, что винодельня выпустила премиальный красный бленд на основе монастреля – Селексьон (не путать с Коллекцией Селексьон). 🤓 Винтаж 2022 года был экспериментальным: 12 месяцев во французском дубе, бутылка – «Бургундия». В широкую продажу он не поступил. А вот уже 2023 год, который мы попробовали, провел 15 месяцев в дубе, а затем отправился в бутылку «Бордо», с намеком на большой потенциал (до 7-10 лет). Дегустацию провел племянник Елены – Фернандо – и это было действительно «ОГО!». Уже не просто южный монастрель, а вино, наполненное смыслами и многоголосием. С атакой сливы, граната и красных ягод, с приятной полнотой, где нежно открываются нотки дуба, гвоздики, ванили и ежевичного варенья. Вино действительно было «большим» – насыщенным, гармоничным, открытым и спелым. Но пройдет 2-3 года – оно станет еще интереснее. И цена на фоне испанских образцов аналогичного уровня очень хорошая. Мы однозначно решили: этот бленд нужно брать, потому что гости ОТДОХНИ от нашего ассортимента Испании ждут именно это – вино честное, красивое, новое. Вот, новинка добралась до России. 🥳 🍷 Фамилия Пачеко Селексьон 2023 (DO Хумилья, Испания) Монастрель, гарнача, сира. 14% алкоголя, 15 месяцев в дубе. Уже доступно для заказа в Онлайн-Галерее ОТДОХНИ и части магазинов!