Я делаю на основе рецепта гонконгских вафель из книжки для своего гриля. Чуть изменила ... — 17 сентября 2026 г. в 18:07:45.286
Я делаю на основе рецепта гонконгских вафель из книжки для своего гриля. Чуть изменила и добавила творог «пластилиновая ворона» — это тот, что в брикетах. Из него всегда и запеканка, и сырники, и вафли получаются вкуснее. 🍁2 пачки творога по 180 г 🍁4 яйца (лучше, чтобы были комнатной температуры, но можно просто в миску с горячей водой из-под крана положить минут на 5) 🍁2 ст ложки сахара (в гонконгских 4-5, но я стараюсь везде этот сахар урезать и мне, честно, и с двумя прекрасно). Можно 1 ст ложку сахара и один пакетик ванильного сахара. 🍁60 г сливочного масла (нужно растопить — я ставлю в духовку на 50 градусов минут на пять) 🍁50 мл молока 🍁2 чайные ложки разрыхлителя 🍁1/2 чайной ложки соли 🍁 300 г муки Я смешиваю все блендером — сначала яйца, сахар, соль, масло и молоко. Затем добавляю творог и еще раз пробиваю. Когда масса станет однородной, добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю все ложкой. Выпекаю на своем гриле Делонги (они же сейчас Braun), но меняю пластины на те, что для вафель. Минут 10 на 1 режиме, но периодически открываю гриль и проверяю, чтобы не пересушить. Все очень просто и на мой взгляд самый напряжный момент — яйца комнатной температуры и растопленное масло 😂 На завтрак очень вкусно и белок есть 💪🏻 Детям он очень нужен, и поэтому эти вафли я пеку чаще, чем обычные. В обычных только масло и мука, а здесь 2 пачки творога 🫶🏻