Минпромторг предложил ввести в отелях категорию «русский завтрак»
Минпромторг предложил ввести в отелях категорию «русский завтрак» Российским отелям предложено выделить в меню отдельную категорию «русский завтрак» с традиционными блюдами и местными продуктами, соответствующая концепция размещена на сайте Минпромторга. «Учитывая общее направление по популяризации традиционной русской кухни, предлагается реализовать следующие мероприятия: рекомендовать гостиницам (отелям), пансионатам, домам отдыха, а также кафе и ресторанам, предлагающим гостям завтрак, ввести в меню «русский завтрак» как отдельно обозначаемую категорию (набор) следующих блюд и кулинарных продуктов в различном сочетании», - говорится в концепции. Согласно документу, в такой завтрак могут входить каши, блины, сырники, творог, ряженка, квас, морсы, пироги, мясные и рыбные блюда, а также традиционные хлебобулочные изделия - калачи, сайки и баранки. Документ предполагает, что региональные и муниципальные власти, отвечающие за потребительский рынок, будут содействовать внедрению этой инициативы. Мах | Телеграм | Вконтакте