Ситуация такая. Сделала вчера вечером галеты, но решила, что красиво с чашечкой чая сфо... — 3 июля 2026 г. в 06:09:33.205
Ситуация такая. Сделала вчера вечером галеты, но решила, что красиво с чашечкой чая сфоткаю сегодня. Хорошо, что вчера попробовать успела. Муж сказал, что остановиться было невозможно. Верю! У меня была одинаковая основа, но два вида начинки. Мой личный топ — абрикосовая. Это ужасно вкусно. Творожная галета Для теста: • 250 гр муки • 180 гр творога • 150 гр холодного сливочного масла • 2 желтка • 5 гр разрыхлителя • 2 щепотки соли • 2 ст.л тростникового сахара Все смешать руками и отправить минут на 40 в холодильник. Прослойка из рикоты: • 200 гр рикоты лайт • 1 желток • 2 ст.л тростникового сахара • 1-2 ст.л сока лимона • цедра 1 лимона • ванилин или ваниль Все смешать венчиком и распределить по тесту. Для абрикосовой начинки я слегка притушила абрикосы с 15 гр сливочного масла и ложкой сахара. Для клубничной просто порезала клубничку. Из нашего объема теста вышло 2 галеты. Остудить. Есть не спеша. При необходимости прятать от мужа. #рецепты