Медиа · 19 августа 2026 г.

В Питере конечно очень вкусно, но и в Челябинске стараемся не отставать! Вчера похожее ... — 19 августа 2026 г. в 07:47:58.731

В Питере конечно очень вкусно, но и в Челябинске стараемся не отставать! Вчера похожее блюдо отведала в ресторане Harvest (по вашим рекомендациям). Гребешки с пюре из горошка Гребешки размораживаем, обжариваем минутку на оливковом масле, и добавляем сливочное с веточками тимьяна. Для пюре • 300 гр зеленого замороженного горошка • несколько веточек свежей мяты • 100 гр сливок (я брала кокосовые и добавляла немного еще, т.к пюре получилось густое) • соль по вкусу Горошек отварить 3-4 минуты (для цвета можно опустить его в ледяную воду). Добавляем мяту и сливки, пробиваем блендером. Сверху на пюре выложить гребешки и микрозелень гороха. Можно вместо гребешка приготовить куриную грудку, будет тоже выглядеть богато!