Доброе утро! Ситуация такая: на фото вы видите лимонный тирамису. А красивое фото разре... — 17 августа 2026 г. в 06:28:34.640
Доброе утро! Ситуация такая: на фото вы видите лимонный тирамису. А красивое фото разреза в красивой тарелочке видите? И я нет! Все потому что от него ничего не осталось. Семья съела по 2 куска, гостям положили с собой в контейнер и все. Конец. Лимонный тирамису 🍋🍰 Лимонный курд: • 4 желтка (средних) • 100 гр сахара • 100 мл лимонного сока (2 лимона) • цедра 1 лимона • 100 гр сливочного масла Желтки растереть с сахаром и цедрой, добавить сок и постоянно помешивая венчиком варим до загустения. Желтки не должны свернуться, не переварите. Как начал густеть, снимайте. Крем: • 500 мл сливок 33% • 400 гр маскарпоне • экстракт ванили (лучше брать не ванилин) Взбить все в миксере до плотной однородной массы. Основа: • 200 гр печенье савоярди • 300 мл молока Печенье обмакнуть в молоке, выложить слой, далее 1/2 крема и 1/2 лимонного курда. Повторить слой. Дать настояться минимум часа 3. #рецепты