🧀 Экстремальная жара в Италии может сказаться на цене знаменитого сыра Пармиджано Реджано
🧀 Экстремальная жара в Италии может сказаться на цене знаменитого сыра Пармиджано Реджано При температуре выше 40°С коровы больше времени проводят лёжа, едят меньше и дают до 10% меньше молока. Без осадков трава не растёт, заготовить сено невозможно. К тому же растут энергозатраты, чтобы охлаждать воздух для коров и в помещениях, где созревает сыр. Президент консорциума Пармиджано Реджано Никола Бертинелли отметил, что если аномальная жара будет становиться продолжительнее и интенсивнее, это неизбежно отразится на производственных издержках. Подпишись — будь на зелёной стороне
517 просмотров