🫢 Кишечная палочка и плесень вместо животного жира: какие нарушения нашли в сливочном ...
🫢 Кишечная палочка и плесень вместо животного жира: какие нарушения нашли в сливочном масле и какое из них безопасно к употреблению Из 14 образцов 10 оказались некачественными. В 5-ти нашли жиры немолочного происхождения, к некоторых молочного жира не было вообще. Еще 5 не прошли проверку по микробиологическим показателям», — отчитались spb.kp.ru в «Общественном контроле». У нескольких производителей в масле оказалось больше влаги, чем допускает ГОСТ. У масла «Молснаб» влаги было 24,5% вместо 16%, жира 73,3% вместо 82,5%, а еще в 29 раз превышена норма дрожжей и плесени. У масла «Баба Валя» нашли кишечную палочку. Дрожжей и плесени было в 35 раз больше нормы. У масла «Деревенские зори» из «Магнита» выявили немолочные жиры, а влаги было 29,3%. У масла «РЭП» из «Пятерочки» проверку не прошли кислоты. Под видом масла сети продавали и спреды. Например, в «Ленте» и «Семишагофф» нашли продукты без молочного жира. Проверку прошли 4-е образца: «Простоквашино», «LAPLANDIA» от «VIOLA», «Тысяча озер» и «ВкусВилл».