Скворцов М. К. Производство сыров из овечьего молока / М. К. Скворцов, М. Л. Васадзе. —... — 20 августа 2026 г. в 14:07:29.944
Скворцов М. К. Производство сыров из овечьего молока / М. К. Скворцов, М. Л. Васадзе. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1941. Настоящая книга представляет собой попытку обобщения материалов, полученных в результате многолетней практической работы по организации дойки и переработки овечьего молока. Кроме того авторами были использованы результаты исследовательских работ. Қнига предназначается для мастеров сыродельной промышленности, вырабатывающих сыры из овечьего молока. Ссылка на файл в МАХ: https://max.ru/sovuche/AaAffiJ5fB0 Ссылка на файл в Телеграм: https://t.me/sovuche/17636 На сканирование новых учебников: pay.cloudtips.ru/p/e33d9991
527 просмотров