Ученики агрокласса МБОУ СОШ № 3 посетили пекарню по производству безглютеновой продукци...
Ученики агрокласса МБОУ СОШ № 3 посетили пекарню по производству безглютеновой продукции «Гречневая булочка». Хозяйка пекарни, выпускница школы станицы Советской Никулина Елена Александровна, провела мастер‑класс по особенностям производства безглютеновой выпечки. Школьники познакомились с технологией и рецептурой двух видов хлеба — зернового и из зелёной гречки — а также освоили этапы приготовления пряников. В ходе занятия были разобраны профильные профессиональные термины, что помогло связать полученные знания с их проектной работой на тему «Безглютеновое питание». Участники также узнали, что безглютеновая продукция включает не только хлебобулочные изделия, но и широкий ассортимент других продуктов — сладости и полуфабрикаты. Благодарю Елену Александровну за организацию практической части занятия.