🥒 Солянка овощная на зиму — 22 июня 2026 г. в 13:20:01.973
🥒 Солянка овощная на зиму Яркая, сочная и невероятно вкусная Домашняя заготовка из свежих овощей, которая напомнит о лете в самые холодные дни Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1.5 кг Помидоры — 1.5 кг 🥒 Огурцы — 1 кг 🧅 Лук — 1 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🫑 Болгарский перец — 0.5 кг Сахар — 1 стакан Растительное масло — 100 мл 🧪 Столовый уксус — 100 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. Лавровый лист и черный перец горошком — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Капусту и перец нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке, а огурцы, помидоры и лук нарежьте аккуратными кубиками. 2️⃣ Выложите все овощи в кастрюлю, залейте ингредиентами для маринада, тщательно перемешайте и поставьте на огонь. 3️⃣ Варите овощную смесь около часа после закипания на умеренном огне. 4️⃣ Разложите горячую солянку по небольшим стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками. Приятного аппетита!