Ватрушки — 29 июля 2026 г. в 15:07:30.585
Ватрушки Ингредиенты: Для теста Молоко ТЕПЛОЕ 200г Сахар 80г Щепотка соли 7г дрожжей 3ст.л слив. Масла (25г) Яйцо 1 Мука 400г И грамм 10-15 для замеса (на стол) Оставляем отдыхать на час ! (В теплом месте) Формируем шарики 80-85г и убираем ещё на 30 минут ! Для конфи: Ягоды 200г Сахар 30г Крахмал 1ст.л разбавленного в 1 ложке воды Творожная начинка: Творога хватит пачку 180г Сметана 1,5 ст.л 1,5г ванилин (1пакет) Яйцо 1шт Крахмал 1-1,5ст.л Заполнили углубления и смазываем (1 желток+1ст.л молока) Можно сверху посыпать: Для посыпки , Перетираем: мука 20г, сахар 10г, масло сливочное из холодильника 10г и будет крошка для выпечки Оставляем ещё на 10-15 минут пока греем духовку Выпекаем 180г -25минут (смотрите по румяной корочки) Вот и всё, готовьте с удовольствием