Как жарить на стальной сковороде?
Как жарить на стальной сковороде? Главный секрет — правильный нагрев. Поставьте пустую сковороду на средний огонь и прогревайте около 2–3 минут. Проверить готовность просто: капните немного воды. Если капля распадается на мелкие шарики и катается по поверхности, как ртуть, значит, сковорода достаточно горячая. После этого протрите её насухо, добавьте масло и выкладывайте продукты. Сталь не любит спешки, поэтому дайте еде схватиться корочкой — тогда она легко отлипнет сама. Больше полезных лайфхаков — в канале Советы хозяйке
8 просмотров