Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком нежность, сочность и всего 105 ккал на 100 г! 😍 Привет, мои дорогие! 🤗 Сегодня делюсь любимым ПП‑рецептом — котлетами из курицы с кабачком. 🥰 Это палочка‑выручалочка: быстро, сочно и всего 105 ккал на 100 г — плюс 12 г белка, чтобы надолго забыть про голод. 💪 Почему стоит попробовать: • 🥒 Кабачок спасает от сухости — даже куриная грудка получается сочной. • 🍗 Белок надолго даёт сытость — идеально для стройной фигуры. • 🌾 Овсянка вместо муки — это ещё и клетчатка. • 🌿 Нежные и лёгкие — понравятся даже скептикам ПП. • 🥗 Универсальны — подойдут к любому гарниру или свежим овощам. А ещё их обожают дети: кабачок не чувствуется, а мягкость и сочность — в топе. 🥰 Ингредиенты: • 🍗 Куриное филе — 300 г (лучше охлаждённое). • 🥒 Кабачок — 200 г (молодой, кожицу можно не снимать). • 🧅 Лук — 50 г. • 🧄 Чеснок — 1 зубчик (по желанию). • 🌾 Перемолотая овсянка — 20 г. • 🥚 Яйцо — 1 шт. • 🧂 Соль, специи — по вкусу (паприка и сушёный укроп отлично работают). Как приготовить: 1. 🥒 Натрите кабачок на крупной тёрке, посолите, оставьте на 10 минут, затем отожмите — лишняя влага не нужна. 2. 🍗 Измельчите курицу до кусочков — так текстура будет приятнее. 3. 🧅 Измельчите лук и чеснок. 4. 🥣 Смешайте всё в миске: кабачок, фарш, лук, чеснок, яйцо, овсянку и специи. Вымешайте руками — так котлеты лучше держат форму. 5. 🥟 Смочите руки водой и слепите котлеты среднего размера. 6. 🔥 Готовьте одним из способов: • 🍳 На сковороде: обжарьте до корочки, добавьте немного воды, накройте и потушите 10–15 минут. • 🥧 В духовке: запекайте при 180 °C 20–25 минут на пергаменте — вариант с минимальной калорийностью. Пару лайфхаков: • 🧊 Поставьте фарш в холодильник на 30 минут — котлеты будут плотнее. • 🌿 Добавьте свежую зелень — вкус станет ярче. • 🥣 Для воздушности положите 1–2 ст. л. йогурта без добавок. • 🍽 Подавайте с йогуртовым соусом или свежими овощами. Котлеты можно приготовить впрок и заморозить — вкус не теряется. 🥰 Расскажите в комментариях, какие секретные ингредиенты добавляете вы? 😊 СОВЕТЫ ОТ МАРФЫ ВАСИЛЬЕВНЫ