Сделала раз — и капуста в кляре стала любимой 🤩
Сделала раз — и капуста в кляре стала любимой 🤩 Ингредиенты: Капуста — 1 кочан Газированная вода — 100 мл Мука — 3–4 ст. л. Яйца — 3–4 шт. Сметана — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Разобрать капусту на листья и отварить до мягкости. Остудить и нарезать крупными кусками. Сложить листья по 2–3 слоя. Смешать яйца, сметану, воду и муку. 2. Добавить соль, перец и специи. Обмакнуть капусту в кляр. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. При переворачивании накрыть крышкой на минуту. 💡 Если хочешь максимально хрустящую корочку, используй именно газированную воду — пузырьки делают кляр воздушным и дают тот самый «хруст», за который все просят добавку. 👉Современная Хозяйка👈