ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ В СОУСЕ — 14 февраля 2026 г. в 21:44:02.595
ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ В СОУСЕ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г говядины 2 столовые ложки оливкового масла 3 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка крахмала 400 мл воды или овощного бульона (2 стакана) 1 луковица 1 большая морковь 2 зеленых перца 1 красный болгарский перец 1 столовая ложка сливочного масла По 1 чайной ложке паприки, черного перца, тимьяна, чесночного порошка или 1 зубчик свежего чеснока, измельченного ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле, если возможно, оставьте в холодильнике на 1 час. Я выбрала мягкое мясо, подходящее для тушения, например, спинную часть или антрекот. Положите мясо в антипригарную кастрюлю и обжаривайте до изменения цвета. Тушите под крышкой в собственном соку, можно добавить полстакана воды. Когда мясо будет готово, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и немного обжарьте. Затем добавьте нарезанные соломкой овощи и немного потушите. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще немного. Смешайте специи и крахмал с водой или овощным бульоном и добавьте в кастрюлю. Когда закипит, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне еще полчаса. Дайте блюду настояться 5–10 минут и подавайте с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! Примечание: если блюдо получается слишком жидким, не беспокойтесь – оно загустеет. Если будет слишком густым, можно добавить немного воды.