Маринованные вешенки — 25 марта 2026 г. в 23:29:56.107
Маринованные вешенки Ингредиенты: • вешенки - 350-500 г Для маринада: • вода - 1 л • соль - 2 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • гвоздика - 3 шт. • черный перец - 10-14 горошин • черный душистый перец - 3-4 горошины • лавровый лист - 3 шт. • лист эвкалипта - по желанию • столовый уксус 9% - 1,5 ст.л. • растительное масло - 1 ст.л. • шафран - по желанию • лук репчатый - 1 шт. • зеленый лук - по желанию Готовим: Помойте грибы и удалите плотные части ножек Воду поставьте на огонь, добавьте соль, сахар, мешайте до растворения. Как только вода начнет кипеть, добавьте специи, грибы и варите 5-7 минут, снимая пену. Затем добавьте лавровый лист, уксус и растительное масло. Если есть шафран, можно заварить, дать постоять минут 30 и потом тоже добавить его Варите ещё минуту и снимите с огня Порежьте луковицу, положите в банку и залейте горячим маринадом с грибами. Дайте остыть и уберите в холодильник на ночь