🗣После хлеба - медовуха, пивные напитки и, возможно, шаверма — 1 июля 2026 г. в 13:23:00.688
🗣После хлеба - медовуха, пивные напитки и, возможно, шаверма ‼️В России с 1 июля вступили в силу новые ГОСТы на пивные напитки и медовуху. 🔴Для пивных напитков пересмотрели требования к пене: теперь минимальная высота пены и пеностойкость стали ниже. 🔴Также уточнены требования к составу, вкусу, аромату и допустимым отклонениям по объёмной доле спирта. 🔴Для медовухи стандарт закрепляет требования к терминам, сырью, упаковке, маркировке, физико-химическим и органолептическим показателям. 🟢Медовуха может быть фильтрованной и нефильтрованной, пастеризованной и непастеризованной, а содержание спирта должно составлять от 1,5% до 6%. 🍽С 1 апреля в России уже действует новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он заменил стандарт 1986 года. 📌Теперь допускается хлеб овальной формы и массой менее 500 граммов. При этом из стандарта убрали прежнюю рекомендацию по сроку реализации хлеба в рознице, ранее она составляла 24 часа. 🕯Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщал, что ГОСТ на шаурму могут утвердить до конца 2026 года. Документ должен закрепить термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», а также установить требования к продукции, которая готовится при потребителе, и к упакованным блюдам в ретейле.