СП

Союз промышленников и предпринимателей Тамбовской области

Бизнес · 3 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Как на фабрике «ТАКФ» сегодня делают знакомые тамбовские сладости

Как на фабрике «ТАКФ» сегодня делают знакомые тамбовские сладости Редакции делового издания «Вердикт» и правового портала «ПРАВО68» побывали на кондитерской фабрике «ТАКФ» и вместе с исполнительным директором предприятия Александром Саликовым прошли по производственным цехам. В этом году фабрике исполнилось 80 лет. Сегодня здесь выпускают конфеты, карамель, вафли, пряники и печенье, а сама «ТАКФ» с 2003 года входит в холдинг «Объединённые кондитеры». Во время посещения журналистам показали разные этапы производства: от приготовления продукции до охлаждения и упаковки. Заодно говорили о том, как фабрика контролирует качество, как меняются вкусы покупателей и какое место тамбовское предприятие занимает внутри крупного кондитерского холдинга. Отдельной темой стал бренд «Тамбовский волк»: в начале года «ТАКФ» обновила его линейку и упаковку. Обсудили и новинки предприятия, в том числе шоколадное «Птичье молоко», которое на фабрике уже воспринимают скорее как самостоятельный десерт, чем просто конфету. «ТАКФ» также входит в Союз промышленников и предпринимателей Тамбовской области, которому в этом году исполнилось 30 лет. Союз работает с 1996 года как региональная площадка для взаимодействия промышленного бизнеса с властью и сейчас является официальной площадкой РСПП в Тамбовской области. С Александром Саликовым говорили о том, какие задачи предприятие может решать через такое объединение, о кадровом вопросе, взаимодействии промышленников и возможностях применения новых технологий на производстве. Есть у фабрики и собственный Музей истории шоколада, которому в сентябре исполнилось десять лет. Посетителей там знакомят с историей «ТАКФ», проводят мастер-классы, а организованные группы могут попасть непосредственно в действующие производственные цеха и попробовать продукцию с конвейера. Подробно о том, с каким результатом «ТАКФ» подошла к 80-летию, о развитии брендов, работе внутри «Объединённых кондитеров», кадрах и планах предприятия мы расскажем в большом интервью с Александром Саликовым. Фото: Дмитрий Кребс