🍃 РЕВЕНЬ: ЧЕМПИОН ПО ВЫНОСЛИВОСТИ И ВКУСУ
🍃 РЕВЕНЬ: ЧЕМПИОН ПО ВЫНОСЛИВОСТИ И ВКУСУ Ревень — настоящая палочка-выручалочка для ленивых и слишком занятых садоводов. Посадил — и на одном месте он растет 5–7 лет, только успевай срезать. Июнь — идеальное время, когда черешки толще пальца, но ещё не стали деревянными. 5 ФАКТОВ, ПОСЛЕ КОТОРЫХ ВЫ ПОЛЮБИТЕ РЕВЕНЬ: 1️⃣ Чудо-черешок. В нём до 30 мг% витамина С, калий для сердца, пектин для ЖКТ и гигантская клетчатка. При этом калорий всего 16 на 100 г. 2️⃣ Эти толстые черешки — настоящий деликатес. Из них можно сварить варенье или испечь вкусный пирог. 3️⃣ Сварите компот вместо лимонада. Самый простой рецепт: черешки порезать, залить водой, добавить сахар по вкусу, варить 7 минут после закипания. Остудить — это самый летний напиток. Убивает жажду лучше магазинного «морса».🍹 4️⃣ Пирог, от которого не оторваться.😉 Просто нарежьте кубиками, смешайте с сахаром (1:1) и выложите на слоёное тесто. Сверху решётка из теста и в духовку. Получится кисло-сладкий эликсир, похожий на вишнёвую выпечку. 5️⃣ Ревень — единственный овощ, который после разморозки не теряет хруст. Нарезал, закинул в пакет, бросил в морозилку. Зимой — начинка для вареников или можно сделать пикантный соус к мясу. ПРАВИЛА СБОРА Не вырезайте куст целиком! Откручивайте только 2–3 самых больших черешка с куста за раз. После середины июля сбор надо прекращать — пусть растение накапливает силы на следующий год. ☝️ Если вам кажется, что ревень кислый и жёсткий — вы просто опоздали на 2 недели. Его собирают, пока лист ещё «закрыт» в трубочку. Как только лист распустился лопухом — черешок грубеет. #СоюзСадоводовРоссии #Союз_садоводов_России #ШколаСадоводов