🔪Во время Великого посольства Петр провел в Нидерландах около четырех с половиной мес... — 28 августа 2026 г. в 09:00:01.782
🔪Во время Великого посольства Петр провел в Нидерландах около четырех с половиной месяцев. Молодого государя интересовали разные бытовые и технические детали, и он даже работал на верфях, посещал фабрики, мастерские, изучал устройство мельниц и другие инженерные новинки. ⠀ В портовых городах Голландии он обратил внимание на то, как в гаванях устраивали общественные кухни прямо на берегу. Корабли тогда строили из дерева, и разводить огонь на борту было строжайше запрещено – слишком велик был риск пожара, который мог уничтожить сразу несколько судов в порту. Поэтому моряки не готовили горячие блюда на судне, а приходили со своей посудой и продуктами на такую портовую кухню. В больших котлах на каменной печи все томилось часами, и блюдо получалось гораздо вкуснее, чем если бы его варили в стесненных условиях корабельного камбуза. Команды разных стран пользовались разными отделениями кухни, и нередко происходил обмен кулинарными секретами, хотя бывали и ссоры с потасовками. ⠀ Петр увидел в этом решении здравый смысл и привёз идею в Россию. Логичным местом для реализации задумки стал Кронштадт – один из главных морских портов и баз русского флота. Позже там и появилась знаменитая «Голландская кухня». С каждого заходившего в порт корабля стали взимать небольшой сбор за право ей воспользоваться, а деньги шли в городскую казну. ⠀ Сейчас в здании бывшей Голландской кухни работает музей, где можно узнать об удивительной истории этого исторического объекта. Мы побываем здесь в рамках экскурсии «Кронштадт: первая портовая кухня и становление города-крепости». ⠀ Подробности программы и бронирование билетов доступны на сайте: 🌐 clck.ru/3VU6kH.