🥨История выборгского кренделя запутана, а его происхождение окутано легендами. Одна из...
🥨История выборгского кренделя запутана, а его происхождение окутано легендами. Одна из самых популярных связана с голодом и божественным вмешательством. ⠀ Во время осады средневекового Выборга город охватил страшный голод. Запасы истощались, и люди уже не знали, где искать спасения. В те тяжёлые дни монахи-францисканцы, жившие в монастыре, основанном во второй половине XIV века, собрались на общую молитву. Они просили Бога о помощи и надеялись на чудо. ⠀ И оно произошло! Неожиданно небо потемнело, и началась метель… Но не из снега, а из муки! Монахи собрали драгоценный дар, испекли хлеб и раздали его голодным горожанам. Когда муки осталось совсем немного, они решили испечь хлеб и для себя. Так появились крендели необычной формы, напоминающей восьмерку. ⠀ Согласно преданию, очертания кренделя повторяли положение рук францисканских монахов во время причастия: они складывали их на груди таким образом, чтобы ладони касались плеч. Так даже форма выпечки обрела особый смысл. ⠀ Монахи хранили рецепт в тайне, однако удержать его в стенах монастыря не удалось. В XVI веке обитель закрылась, а выборгские крендели остались. Горожане продолжили их выпекать, и со временем крендель стал одним из самых узнаваемых символов Выборга. ⠀ Узнаем больше о «вкусной» истории города и познакомимся с его средневековыми достопримечательностями в ходе насыщенной экскурсии «Путешествие в Выборг с посещением «Фабрики кренделей»», в рамках которой также испечем собственные крендели на мастер-классе. ⠀ Подробности программы и бронирование билетов доступны на сайте: 🌐 clck.ru/3WcyAQ.