#ГотовимВместе необычный и очень вкусный медовик 🍯🥧 — 5 июля 2026 г. в 09:14:05.214
#ГотовимВместе необычный и очень вкусный медовик 🍯🥧 Тающие во рту медовые коржики, творожный крем и приятная кислинка лимона 🍋 Все необходимые ингредиенты вы сможете найти #Эксклюзивновspar или заказать с доставкой на дом в SPAR Online со скидками до 50%. Нам понадобятся (форма 16 см): Тесто: 🥧Мука «SPAR» — 230г 🥧Сливочное масло «Кот де Франс» — 50г 🥧Мёд горный «SPAR» — 50г 🥧Яйцо — 1шт 🥧Сахар «SPAR» — 100г 🥧Сода — 1ч.л. Лимонный курд: 🍋Лимонный сок — 50мл 🍋Цедра половинки лимона 🍋 3 желтка 🍋 Сливочное масло «Кот де Франс» — 50г 🍋 Сахар «SPAR» — 35г 🍋 Крахмал — 3г 🍋 Вода — 2 ст.л. Крем: 🔸Творожный сыр «SPAR» — 300г 🔸Сливки 33-35% — 175г 🔸Сахарная пудра — 75г Приготовление: 1. Лимонный курд. В кастрюльку с толстым дном выкладываем все ингредиенты кроме крахмала, его отдельно заливаем водой, перемешиваем и добавляем к остальным. Массу увариваем до загустения, постоянно помешивая, протираем через сито или пробиваем блендером, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник. 2. Тесто. На водяную баню выкладываем масло и мёд, мешаем пока полностью не растопится масло. Далее добавляем соду и, не переставая мешать (минут 7-9), доводим массу до красивого карамельного цвета. Снимаем, даем остыть до слегка тёплой температуры. 3. В чаше взбиваем яйцо и сахар до пышной массы (минут 5-7). Добавляем остывшую медовую массу и перемешиваем, затем добавляем муку и замешиваем тесто. Стол совсем немного посыпаем мукой, но не переборщите, чтобы не забить тесто. Должно получиться мягкое и нежное. 4. Разделяем тесто на 6 частей. Далее на присыпанных мукой листах пергамента раскатываем 6 коржей. Если тесто липнет к скалке, присыпьте тесто и скалку мукой, либо накройте корж фольгой и раскатывайте. Перед выпеканием коржи проткнуть вилкой. Выпекать при 180 градусах 3-5 минут. 5. Крем. Взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем сахарную пудру и творожный сыр. Всё взбиваем. 6. Собираем торт: корж-крем-корж-крем+лимонный курд-корж-крем+курд через корж. Собранный торт накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 4-7 часов, лучше на ночь. Вкусный торт готов, приятного аппетита ❤️