🌾 Лепешка Ротти #ГотовимВместе — 23 августа 2026 г. в 09:38:02.913
🌾 Лепешка Ротти #ГотовимВместе Идеальная лепешка к обеду или ужину, которая заменит привычный хлеб. Ротти (или чапати) — это тонкие, мягкие и очень эластичные лепешки родом из Индии. Готовятся они на сухой сковороде, а замороженные заготовки выручат вас в любой момент! Ингредиенты: · Мука: 300 г · Вариант 1 (Классика): Пшеничная высшего сорта (ближе к оригинальному вкусу). · Вариант 2 (ПП): Цельнозерновая (как на видео, тогда это называется Чапати). · Соль: 1/2 ч. ложки · Сахар: 1 ч. ложка · Вода: 200 г (обязательно теплая, чтобы тесто было эластичным) Приготовление 👇 Замешиваем тесто, накрываем пленкой и даем отдохнуть 30 минут. Делим на 7 кусочков, каждый скатываем в шарик, смазываем растительным маслом. ⠀ Рабочую поверхность щедро смазываем растительным маслом. Растягиваем шарик теста как показано на видео. Получившуюся улитку растягиваем в лепешку и обжариваем на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон. ⠀ Замороженную лепешку освобождаем от пленки и обжариваем сразу из морозилки. Приятного аппетита!