#блюдо_выходного_дня
#блюдо_выходного_дня Фаршированные яйца (ассорти) Для приготовления блюда понадобятся (граммы и штуки не пишу, так как дело сугубо индивидуальное): для основы - отварные яйца, творожный сыр, копченая паприка; для начинки - отварная свекла, свежая морковь, сыр, майонез, чеснок, креветки, селедка, копченый лосось, зелень и др. 1. Готовим начинки: свежую морковь натираем на мелкой терке, добавляем соль, черный молотый перец, измельченный чеснок и майонез. То же самое делаем с отварной свеклой и сыром, только сыр солить не надо. 2. Разрезаем отварные яйца пополам, добавляем на каждую половинку творожный сыр. Лучше всего это сделать при помощи корнетика. Посыпаем копченой паприкой. 3. Выкладываем начинки на половинки яиц – это тоже можно сделать при помощи корнетика. 4. На свеклу кладем кусочки селедки, на сыр – лосось, на морковь – отваренные креветки (я их обжарил с итальянскими травами). Можно также использовать шпроты, кусочки бекона или икру. 5. Сверху украшаем зеленью. Совет: яйца варим не больше 8 минут после закипания.