Паста карбонара 🍝
Паста карбонара 🍝 А в другой группе Центра тоже экспериментировали на кухне 👩🍳 — готовили пасту карбонара. История этого блюда уходит корнями в послевоенный Рим 🏛️. По самой достоверной версии, в 1944 году итальянский повар Ренато Гуаланди, работавший на союзные войска, использовал продукты из американского пайка — бекон и яичный порошок 🥓🥚 — чтобы накормить солдат. Так и появилась карбонара, которая со временем стала классикой итальянской кухни 🇮🇹. Для приготовления взяли специальную лапшу «клубочком» 🍝, бекон 🥓, сливки 🥛 и чеснок 🧄. Бекон нарезали, обжарили 🔥, добавили чеснок и сливки. Отдельно отварили лапшу, соединили с обжаренным беконом, влили сливочную смесь и прогрели всё вместе. Получилось ароматно и сытно 😋.
15 просмотров