Речная рыба занимает особе место в кухне разных народов России. — 12 июля 2026 г. в 14:49:45.789
Речная рыба занимает особе место в кухне разных народов России. Но это не только ценный источник белка, витаминов и микроэлементов, но и потенциальный источник опасных инфекций и паразитов. Наиболее распространенное заболевание, связанное с употреблением рыбы – описторхоз. Это паразитарная инфекция, вызываемая личинками описторхов, которые чаще всего встречаются в рыбе семейства карповых (лещ, карп, линь, плотва, язь, елец, чехонь и др.) О чем нужно помнить, смотрите в инфографике 🖼️
106 просмотров