✅Знаете ли вы, кто стоит на страже качества и безопасности каждого продукта в столовой ... — 20 января 2026 г. в 09:39:01.424
✅Знаете ли вы, кто стоит на страже качества и безопасности каждого продукта в столовой детсада, школы или больницы? Чья экспертиза превращает обычные закупки в стратегию полезного и экономичного питания? Это — ТОВАРОВЕД. В этом году Учебно-методический центр запускает новую программу повышения квалификации «Товароведение продовольственных товаров в социальном питании». Товаровед в соц питании - это главный «навигатор» в мире продуктов: Контроль качества: знает, как отличить свежее от несвежего, выбрать безопасный и полезный продукт по строгим нормативам. Работа с поставщиками: формирует техзадания, проводит тендеры, знает законодательство и защищает интерес учреждения. Документооборот: оформляет все необходимые сертификаты, накладные, акты, ведет учет. Снижение затрат: умеет оптимизировать закупки без потери в качестве, бороться с фальсификатом и находить выгодные решения. Связующее звено: эффективно взаимодействует с технологами, шеф-поварами, диетологами и бухгалтерией. Курс — это не просто теория, это практические навыки для реальной работы: • Актуальные нормативы (СанПиН, ТР ТС и др.) • Методы выявления фальсификата • Особенности закупок по 44-ФЗ и 223-ФЗ для соц питания • Организация приемки и хранения • Сессия «вопрос-ответ» с ведущими экспертами отрасли Курс будет полезен заведующим производством, специалистам по закупкам, начинающим товароведам, ответственным за питание в образовательных и медицинских учреждениях. ☎Телефон для справок: 8 (965) 096-90-76 и 417-52-58.