Гастрономические новости Петербурга
Гастрономические новости Петербурга ▫️ Итальянская классика от двух шефов: Маттео Лаи и Антон Счетчиков встречаются на кухне Maison Rouge 24 сентября в 19:00 ресторан Maison Rouge собирает гостей на совместный сет двух шефов: Антон Счетчиков, бренд-шеф ресторана Maison Rouge, и Маттео Лаи — бренд-шеф ресторанной сети Lucky Group. Вместе они представят гастросет из шести курсов, который лично презентуют в зале. Ужин пройдет в сопровождении живой музыки. Стоимость сета — 9 500 ₽. Винное сопровождение — 14 500 ₽. 📍Конюшенная пл.,2Г ▫️ «Белуга» едет в Петербург: морской ужин в «Мансарде» 25 сентября московский ресторан «Белуга» проведёт специальный морской ужин в видовой «Мансарде». Роман Чистов соединяет рыбу и морепродукты с сезонными локальными продуктами. Для петербургских гастролей шеф подготовил специальное меню, в котором много внимания уделено рыбе и морским продуктам. Винное сопровождение. Сбор гостей — 19:30 Стоимость: 8900 📍Почтамтская улица, 3-5 ▫️Инжирный сезон в Огородниках В «Огородниках» начался короткий сезон инжира. Шеф-повар Константин Колосов собрал четыре сезонных блюда в специальном меню — карпаччо из томатов с кремом из феты и инжира за 1590 ₽, запечённый халуми с инжиром и трюфельным маслом за 1290 ₽, а для любителей дачной выпечки — бабушкина булочка с инжиром за 690 ₽ и ватрушка с творогом и инжиром за 650 ₽. Сезонное меню уже доступно в ресторане. 📍Институтский пр, 22А ▫️ Yvon Moussy и устрица Муроцу: специалитет выходного дня в jidai С 11 по 13 сентября в jidai будут разливать по бокалам Yvon Moussy Grande Réserve — шампанское небольшого семейного хозяйства, которого нет в основной карте ресторана. К нему шеф-повар Артур Пан подготовил устрицу Муроцу с цитрусовым понзу. Специалитет можно заказать в течение всего дня, но только три дня. Устрицу Муроцу подают на подушке из дайкона с морскими водорослями тосака. Понзу готовят из лимона и сока юзу, соевого соуса, стружки тунца, мирина и водоросли комбу. 11 сентября, с 19:00 до 22:00 за пультом Shinder, а 12 сентября, в то же время — Hamlet. Yvon Moussy Grande Réserve и устрица Муроцу с понзу — 3500 рублей. Шампанское разливают по бокалам только 11, 12 и 13 сентября. 📍наб. Адмирала Лазарева,22 ▫️Ресторан Bourgeois Bohemians (BOBO) представляет XVII сет Артем и Алексей Гребенщиковы представляют новый сет — «Ворота в город». По традиции к работе над сетом присоединились петербургские художники. Сет начинается с двух закусок. Потом основной курс. Пре-десерт — смородина в разных проявлениях. Финальный десерт — версия творожного сырка с изюмом. Завершают сет конфеты ручной работы. Старт сета 16 сентября Сет - 9900 Винное сопровождение - 8900 📍Виленский пер, д.15 📲МАХ|Телеграм