Ведьмино масло: гриб, который умеет «воскресать»
Ведьмино масло: гриб, который умеет «воскресать» Гуляя по осеннему лесу в Коптевом овраге, можно наткнуться на настоящее чудо – ярко-жёлтое желе прямо на ветках деревьев. Это дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica), которую в народе прозвали «ведьминым маслом». Вот 3 факта о нём: 1. Гриб-зомби. В засуху он засыхает в тонкую, незаметную корочку. Но стоит пройти дождю, как он впитывает влагу и за пару часов снова разбухает до сочного желе. 2. Лесной пират. Дрожалка растёт на дереве, но питается не древесиной. Это паразит, который захватывает и ест грибницу других грибов (трутовиков), спрятанных внутри ветки. 3. Его едят! Гриб абсолютно съедобен. Своего вкуса у него почти нет, но в Азии его обожают за хрустящую текстуру и добавляют в супы, салаты и даже варят в сиропе как десерт. Но мы, если честно, пробовать приготовить его не очень хотим.